Cachopode merluza relleno de marisco El cachopo es una receta tradicional de la cocina asturiana, normalmente son dos filetes de ternera (generalmente de un tamaño enorme) entre los que se meten jamón y queso, luego se rebozan, se fríen y se pueden servir con distintas salsas, pimientos, patatas fritas
Enconclusión, la Merluza Rellena con Patatas y Gambas es mucho más que una simple receta; es una celebración de sabores marinos, texturas delicadas y la magia de la cocina mediterránea.
Rellenalos filetes de merluza con la mezcla de gambas y setas. Enrolla los filetes y sujétalos con palillos de madera. En una sartén grande, calienta un poco más de aceite de oliva y coloca los filetes de merluza rellenos. Cocina a fuego medio-alto hasta que estén dorados por todos los lados. Reduce el fuego y cocina por unos minutos más
Encendemosel horno a 200°C y mientras se calienta preparamos para el relleno. Pelamos los ajos y los picamos finamente, calentamos el aceite de oliva en una sartén a fuego bajo, agregamos los ajos y cuando empiecen a dorarse incorporamos las gambas y las gulas. Salteamos por un par de minutos, subimos la temperatura del
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